A DOC Brindisi cobre a área da cidade de mesmo nome e a vizinha Mesagne, situadas na Puglia. Sua uva chave é a Negroamaro, uma variedade tinta intimamente ligada à Puglia por mais de 1500 anos. É uma uva de casca escura, tânica e de amadurecimento tardio, valorizada por seus vinhos robustos, de cor escura, aromas de frutas negras e seus taninos de médios para altos.
Pelas determinações da denominação, a Negroamaro pode ser cortada com até 30% de Malvasia Nera ou Montepulciano e até 10% de Sangiovese. Este Brunilde di Menzione Brindisi Riserva 2017, no entanto, é elaborado com 100% de Negroamaro.
Além de seus predicados intrínsecos, pode-se destacar sua apresentação elegante, com uma majestosa garrafa que impressiona a todos
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