cantuccini Mattei
cantuccini Mattei con vino
cantuccini Mattei vicino
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Biscoitos de Prato/ Cantuccini – Antonio Mattei

A partir de R$59.00

Há mais de 150 anos, Antonio Mattei, padeiro e confeiteiro de Prato, abriu sua fábrica e loja de biscoitos, que ficou famosa pela qualidade de seus produtos. Hoje, como então, a empresa produz biscoitos e doces tradicionais, com cuidado e paixão.
Os biscoitos Prato, comumente conhecidos como cantucci ou cantuccini fazem parte da tradição da confeitaria da Toscana.
A palavra biscotto significa que a massa é assada 2 vezes : a primeira para cozer e a segunda para torrar.
Preparado com apenas 4 ingredientes simples: farinha, açucar, amêndoas e ovos caipiras, eles não contém conservantes, gorduras animais ou vegetais.
cantuccini Mattei
Biscoitos de Prato/ Cantuccini – Antonio Mattei
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Utilização

Na Itália ele é servido com Vin Santo- vinho branco doce servido como sobremesa. Não é uma simples harmonização de doce e bebida, é um ritual : mergulha-se o biscoito no vinho para que ao umedecê-lo na bebida fique macio para ser degustado(ou devorado). Pode ser servido também com café puro ou  capuccino, mas também com sorvete de baunilha ou chocolate.

Ingredientes
  • 20% de Amêndoa
  • Farinha de trigo
  • Açucar
  • Ovos de galinhas criadas ao ar livre(processo de criação não industrial)
Conservação
O produto pode ser armazenado em temperatura ambiente, longe de fontes de calor e radiação solar direta.

Alergênicos

Pode conter manteiga, soja, pistache e avelãs.

Valor Nutricional
Valores nutricionais médios por 100g de produto
 Calorias 428 Kcal
Gorduras Gorduras 12 g, (dos quais saturadas 1 g),
 Carboidratos Carboidratos 66 g (dos quais açúcares 36g),
 Proteína 12 g
 Sal  0,01g
Peso 0.276 kg
Dimensões 6.5 × 10 × 14 cm
Base do Produto

Amêndoa
Produtor

Mattei, Antonio
Tamanhos

250g, 500g

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